Le 9 juillet 2020,

 

C 'est avec beaucoup de fierté que la Ferme de Brottes vous annonce

que sa caillette a été élue meilleur produit artisanal par le guide Gault&Millau.

Le fameux guide gastronomique ne manque pas d'éloges devant cette spécialité ardéchoise:

"Avec un bel aspect intérieur, présentant un joli brun de cuisson et une agréable densité en herbes,

elle offre une texture bien équilibrée, une bonne consistance et un bel équilibre.

Bon, frais et léger, c'est un produit que l'on a plaisir à déguster!"

 

Toutes nos félictations à la Ferme de Brottes

 

caillette vert 2

 

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